Книги, Одесса

Ж. И. Орлова.Все об овощах.1987 г.222 стр
Букинистическое издание
Издательство: Агропромиздат , Мягкая обложка
Сохранность: Хорошая
Как следует из самого названия, это книга об овощах, об их происхождении об их прошлом и настоящем. Автор знакомит читателя и с увлекательной историей овощей и с характеристикой их видов, пищевой ценностью, сферой применения в нашем питании.
Читатель найдет здесь много полезных советов по хранению, обработке и приготовлению овощей.
Более половины книги занимают рецепты разнообразных овощных блюд, среди которых есть и старинные и оригинальные национальные рецепты. Книга предназначена для широкого круга читателей.